用科学的眼光观看待树脂精油的发展前景
作者： 来源： 点击次数： 日期：07-06-22
    用科学的眼光观看待树脂精油的发展前景 花椒是我国使用最早、应用最广的香辛料。 花椒的价值在于其香与味。但是，椒农从产地用简单的编织袋包装后运至分销商至零售商，最后到用户，其挥发性香味精油成分随着流通环境的增加，一步步被逸散和消耗，当变成花椒粉时，挥发性精油成分仅剩0．5％。 由于缺乏检测手段，一般仅靠眼看鼻嗅的感官检验，对挥发油的失散认识不足。如果建立起“种植基地＋专业化工厂”的新型生产经营模式，减少原料的多重流通环节，花椒原料至少能保证含3％以上的挥发油，再加工成树脂精油，才能真正体现花椒的有效价值。这样，花椒的价值相当于提高了几倍。 为使天然香料植物这一自然资源得到有效利用，我们必须以科学发展观，重新审视传统香辛料加工方法和使用方法，改变以往对自然资源高消耗、低效益的利用状况。 在关于树脂精油的一篇总述中：树脂精油的消费者最终将是地球上的全部人口。其根本原因是：树脂精油的科学性、经济性，以及给加香产品带来的稳定性、标准性，能使加香产品更具竞争力。 在我国，大力发展树脂精油生产并扩大应用领域是社会发展的必然趋势。目前，生产树脂精油的工业化方法有两种：一是溶剂法，二是超临界二氧化碳萃取法。 由于超临界条件为31．1℃、7．3Mpa（73个大气压），对设备要求高，生产成本也比溶剂法高，生产规模不宜太大。目前，国际上大的树脂精油生产商所采用的生产工艺主要是溶剂法。两种方法生产出的产品质量差异很小，而溶剂法在技术与设备上更加成熟，生产成本低，所以国外大公司一般都采用溶剂法。 树脂精油由于保存了天然香辛料的全部色、香、味，同时体积小、无污染，赋香呈味功能可以与粉末原料有确定的当量值，使用方便，所以在未来的市场中具有极好的应用前景，这也是社会经济、科技发展的必然趋势。　
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